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藕根怎么做才好吃

日期:2018-7-23(原创文章,禁止转载)

藕根怎么做才好吃?

研究发现藕根的营养价值并不低于藕本身,同样也可以吃,比如炒广西癫痫病医院藕根就是不错的一道菜,且烹饪方法简单,深受诸多人的喜爱。藕根属寒性,能清宁夏癫痫医院治疗热、止渴的效果,但体质虚寒的人食用要适当。

一成都治疗癫痫的医院、炒藕根的做法

1.藕根洗净沥干水份,切段。肉切片或切成肉沫。爱吃辣的可以切点红椒。

2.油烧热,肉下锅,翻炒几下和油汁一起马上出锅。炒之前肉可以加盐加酱油腌一会,这样炒出来的肉松软。锅里再放油,先下辣椒,后下藕根,炒一会翻炒,加盐,再翻炒,快熟的时候加入先炒好的肉,一直翻炒翻炒,喷洒一点水,翻炒几下就出锅了。

二、药用价值

中医认为,生莲藕根性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕北京癫痫专科医院渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌莲藕根,就是因为莲藕根有很云南最好癫痫病医院好的消瘀作用,故民间有“新采嫩莲藕根胜太医”之说。熟莲藕根,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用莲藕根加工制成的莲藕根粉,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。

三、藕根的功效与作用

1、鲜藕白蜜汁:鲜藕120克,捣烂,绞取汁液,加生蜜60克,搅匀服,不拘时。本方有益胃生津,清热除烦的作用。用于暑热或热病伤津,烦渴喜饮。

2、姜藕饮:藕90克,生姜10克。捣烂,绞取汁液,一日分3次服用。本方取藕能清热生津,以生姜和胃止呕。用于胃热而胃气不和,恶心呕吐,口渴口干。

3、藕粉:藕粉12克,加郑州康好医院怎么样白糖适量,用冷开水少许调稀,再以沸水冲调成糊状食。本方能益胃调中,止血。用于痢疾便血,口噤不能食,或脾胃虚弱,消化不良。

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